Das Rezept stammt aus der japanischen Küche und trägt den Namen "Nasu Dengaku". Die Auberginen können als Beilage oder als Vorspeise...

Kartoffelsalat mal ganz anders mit japanischer Note. Die feine Wasabi-Schärfe passt exzellent zu der tollen Knolle. easy peasy 4 - 6...

Ein, wie ich finde, ganz raffinierter Salat für die Sommerzeit. Die reifen Aprikosen passen mit den Frischkäse-Bällchen fantastisch auf...

Ich liebe es sehr, für meinen Sohn zu kochen, obwohl er ein strenger Kritiker mit einer sehr feinen Zunge ist. Umso mehr freue ich mich,...

Den gebackenen Semmelknödel gibt es bei uns zu dem Lieblingsgulasch meines Sohnes. "Rindergulasch aus Oma's Küche" findest du auch hier...

Brot schmeckt auch ohne Kohlenhydrate sehr lecker, es ist sehr eiweißreich und sehr einfach zuzubereiten. easy peasy ca. 15 Scheiben 60...

1980 habe ich meine Tante in Chicago besucht, damals war in Deutschland die Cheesecake noch gar nicht im Trend. Das Rezept habe ich...

Parmigiana ist ein Auflauf, der in Italien quasi das Nationalgericht ist. Fantastisch ist er mit Melanzane, also Auberginen! Ein...

Rhabarber gehört für mich zum Frühling wie Spargel und Erdbeeren. Sobald der Rhabarber auf dem Markt zu bekommen ist, steht Rhabarber auf...

Egal, ob du Tomatensuppe lieber fruchtig oder würzig isst, der Geschmack steht und fällt mit den verwendeten Tomaten. Wenn du eine...

Vor vielen Jahren haben wir Lea Linster in ihrem Café in Luxemburg getroffen. Ihre Madeleines fanden wir so sensationell, dass ich sofort...

Der von mir kreierte Wintertraum ist eines meiner Lieblingsdesserts. Panna Cotta, Apfelkompott und Mandelkrokant treffen hierbei...

Vive la France! Dieser leckere Salat kommt aus Südfrankreich und trägt den Namen "La Salade Nicoise". In Frankreich wird der Salat sogar...

Die Biskuitrolle mit Heidelbeer-Joghurt macht ganz schön was her. Bis du sie genießen kannst, benötigst du etwas Geduld, da die fertige...

Hier kommt ein kalorienarmer, sommerlicher Salat, der auch gut als Beilage zu BBQ passt. easy peasy 2 Personen 20 Minuten Wie bereits ihr...

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Möhren und Karotten? Dieser liegt einzig und allein in der Form. Karotten – so heißen oft...

Das Rezept habe ich aus meiner zweiten Heimat mitgebracht, von meiner geliebten Sonneninsel Rhodos. Meine griechische Familie hat mir...

Spargelschale solltest du niemals wegwerfen, denn daraus kannst du eine schmackhafte Spargelsuppe kochen. Ich zeige dir, wie leicht du...

Pasta macht glücklich! Und Pasta kombiniert mit weißem und grünen Spargel macht oberglücklich. Mich jedenfalls!!! easy-peasy 4 Personen...

Möchtest du Bruschetta wie beim Italiener genießen? Bitteschön, hier ist das passende Rezept dazu. Die Basis ist knuspriges Ciabattabrot,...