Cheeseburger Meatballs

Die Meatballs als Fingerfood können warm und kalt serviert werden. Hierbei sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Du kannst sie größer, so wie im Rezept beschrieben, oder auch noch kleiner formen. Sie lassen sich perfekt vorbereiten.

easypeasy

60 Minuten

Werden die Meatballs direkt nach der Vorbereitung verspeist, kannst du auf die kleinen Burger auch noch ein Salatblatt aufspießen.

Cheeseburger Meatballs

Zutatenliste

Zutaten für ca. 20 Spieße:

• 500 g Rinderhackfleisch oder Hackfleisch halb Schwein/halb Rind

• 2 Eier

• 2 kleine Zwiebel

• 1 TL Senf

• 1 TL Paprikapulver

• 1 TL Knoblauchpulver

• 4 EL Semmelbrösel

• 4 EL Sprudelwasser

• Salz und Pfeffer

• 10 Cherry Rispentomaten

• 20 Burger-Gurken in Scheiben

• 10 Scheiben Bacon

• 5 Scheiben Cheddar-Scheiblettenkäse

• evtl. 1 Salatherz

• Holzspießchen

  
  

So funktioniert's

1. Zwiebeln pellen und fein würfeln,

2. Hackfleisch mit Zwiebeln, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Semmelbrösel, Eier und Wasser in einer Schüssel verkneten. Masse mit Salz und Pfeffer würzen, dann kleine Frikadellen oder Bällchen formen.

3. Käsescheiben vierteln.

4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellchen gleichmäßig von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Die noch warmen Hackbällchen mit Scheiblettenkäse belegen. Abkühlen lassen. 

5. Bacon in einer Pfanne oder Backofen knusprig ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend die Scheiben halbieren. 

6. Strunk der Tomaten entfernen, dann halbieren. Burgergurken aus dem Glas nehmen und etwas abtropfen lassen.

7. Bacon, Gurke und Tomate auf ein Holzstäbchen schieben und schließlich die Hack-Käse-Bällchen aufspießen. Fertig!