Ein deftiges Mittagessen für alle Tage, das glücklich und satt macht. easypeasy 4 Personen 40 Minuten Dazu gibt's bei uns Salzkartoffeln....

Der gedeckte Apfelkuchen mit Rumglasur schmeckt einfach himmlisch! Hierfür eignet sich besonders die Apfelsorte Jonagold. Die Äpfel sind...

Hier kommt ein Klassiker, den meine ganze Familie liebt. Auf Sylt wird der Milchreis häufig mit Vanille verfeinert. easypeasy 2 Personen...

Oh ich hab' solche Sehnsucht Ich verliere den Verstand Ich will wieder an die Nordsee Ich will zurück nach Westerland (Die Ärzte) Als...

Typischerweise wird Blumenkohl mit zerlassener Butter oder Béchamelsauce serviert. Es geht aber auch anders. Bei meinem Rezept kommt der...

Kommt der Herbst, kommt auch die Kürbiszeit und somit stehen auch die leckeren Kürbisgerichte endlich wieder auf meinem Speiseplan....

DIe Creme ist im Handumdrehen gerührt und ein toller Kalzium-Lieferant. easypeasy 4 Personen 10 Minuten + ca. 30 Minuten Kühlzeit Ich...

Der herzhafte Kartoffelkuchen kann nicht nur als Beilage, sondern auch sehr gut als Hauptgericht, zum Beispiel mit einem grünen Salat,...

Die Zucchini habe ich 1981 entdeckt und zwar auf dem Wochenmarkt in Arles, Frankreich. Mit blutjungen 19 Jahren habe ich mich damals...

Sauer macht lustig 😄 und diese erfrischende Zitronenmousse begeistert mich nicht nur zur Sommerzeit. easypeasy 6 Personen 10 Minuten +...

Mit 21 Jahren habe ich gemeinsam mit einer Arbeitskollegin das Restaurant Kronenhalle in Zürich besucht, das auch heute noch...

Ein ganz feines Hauptgericht, das auch durchaus zu festlichen Anlässen serviert werden kann. mittelschwer, etwas Übung brauchst du schon...

Eine große Pfanne mit Hackbällchen und Tomatensauce geht immer, oder? Dazu passen selbstverständlich Spaghetti, aber auch Kartoffelpüree,...

Mit diesem Rezept gelingt dir perfekter Bratreis zu Hause. Eine asiatische Kombination aus Erbsen, Zucchini, Karotten, Lauchzwiebeln, Ei...

So schmeckt Bulgarien! Diese Leckerei musst du unbedingt nachbacken! Banitza ist eine Art "Schafskäse-Strudel" - ein knackiger Salat mit...

Die Apfelküchlein sind schnell zubereitet und erinnern von ihrer Konsistenz an die holländischen Poffertjes - fluffig und saftig...

Die Zubereitung geht super schnell und frisches Apfelmus schmeckt wunderbar zu süßen Gerichten, wie Pfannkuchen, Vanilleeis,...

Hurra! Die ersten Äpfel sind bei uns in Deutschland schon im August reif. Meine Freundin Fritzi hat bei ihrer Ernte direkt an mich...

Dieses einfache und sehr schnelle Gericht schmeckt so lecker wie beim Italiener. easypeasy 4 Personen 15 Minuten Du kannst für dieses...

Kir Royal ist ein edler und schlichter Aperitif. Ich durfte ihn das erste Mal 1983 - während meines Arbeitsaufenthaltes - in Arles,...